哈喽！相信很多朋友都对冷链生鲜配套设施设备采购不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
我国目前的冷链市场现状如何?未来发展潜力如何
完善冷链供应链体系，推动农产品流通升级 我国生鲜农产品冷链供应体系呈现多样化特点，产地直供、农超对接等模式相继出现，但农产品批发市场作为生鲜农产品供应链的重要环节，仍占据主导优势。
行业集中度相对较低 近5年来冷链业务发展迅速，重点企业营收规模不断扩大。
近年来，我国冷链物流市场处于高速发展阶段，年增速在20%左右，市场需求旺盛，冷链物流发展前景广阔。
中国食品供应链产业拥有万亿级别的市场体量，随着城乡居民消费水平和消费能力不断提高，冷链物流的需求持续旺盛。在疫情防控常态化形势下，2021年冷链物流发展势头强劲，市场需求总量达75亿吨。
据统计，2014-2020年我国冷链物流行业市场规模从2014年的1500亿元开始逐年增长，到2020年我国冷链物流市场总规模为3830亿元，比2019年增长440.8亿元，同比增长10%，并且仍保持增长态势。
2019年中国冷链物流行业发展规模尽管2018年中国经济形势面临下行压力，中国冷链物流市场仍旧保持快速增长，取得诸多积极变化。
生鲜采购的基本知识
生鲜采购的基本知识有：采购权责及商品、专用名词、促销、陈列。采购权责及商品：家润多政策：高度回转为优先。采购部主管商品采购、业绩、毛利率、促销之主要职责。与厂商会谈携带必备文具：计算器、会谈记录本、笔、相关会谈资料。
生鲜电商5大采购环节： 商品采购：商品采购中最重要的是商品的相对标准化，如何让用户每次收到的商品都是相对一致的品质，这是至关重要的。如果用户每次收到的草莓都是不同品种不同大小，用户一定会离你越来越远。
首先采购员要到财务部借支采购蔬菜的备用金。如果是现金采购的话至少要有2人以上到市场上同时进行采购，这样既可以相互监督也可以提高工作效率。
严格执行询价议价原则。生鲜商品必须有三家以上供应商提供，每天的实际采购必须有三家以上的供方报价记录(供方报价在权衡质量、价格、交货条件、资质、信誉等因素的基础上进行综合评估)，确定最优供方后进行采购。
因此我们在办信用卡时可以选择那些跟超市有合作的银行办理，比如盒马生鲜联合交行，华润联合中行等。
目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。生鲜范畴：水果，蔬菜，水产，冻品（肉类），干货（干果跟干海产品）生鲜采购工作内容：选定供应商后，每天要早早收货（过称），入库打单，成列等。
开一家超市都需要采购什么设备
1、收银机：收银机是超市的核心设备之一，其价格根据型号和功能而异。一个基本的收银机价格约为2000元，而高端收银机价格可达数万元。 电子秤：电子秤是超市必备设备之一，用于称量商品。价格约为300元至500元不等。
2、农资店是小县城尤其是乡村地区比较火爆的一个行业，这个行业涵盖面比较宽，经营项目比较多，可以销售农药、种子、化肥、农用工具、农用电机、小型农机、地膜等等物资，这些也是农业的刚需，没有不行。
3、其中一般超市都需要的是收款机、收款软件、扫描设备(扫描枪或者扫描平台)、电子秤、监控，当然如果没有散货的话电子秤也不需要。剩下的条码打印机、盘点机、防盗可以根据店的面积和预算及需要购置。
4、门店装修、设备选购：开一个便利店的门店装修，包含店内装修(结合布局)、墙体装饰、店招指示、门店招牌、店面墙体修饰等。设备选购包含：冰箱风柜冷柜、货架、POS机、微波炉、热水壶等。
冷链设备有哪些
接种单位应当配备冷库、冷藏车或疫苗运输车、冰箱、冷藏箱（包）、冰排、温度监测器材或设备等冷链设施设备。为了保障疫苗的质量，接种单位需要配备一系列冷链设施设备。
冷库，冷藏车。冷库：用于存储需要保持低温的食品和物品，肉类、海鲜、乳制品。冷藏车：用于运输需要保持低温的食品和物品，蔬菜、水果、冰淇淋。
太阳能制冷设备可以利用太阳能将热能转换为制冷能力，提高冷链物流的绿色度和能源利用效率。
冷链物流的主要装备包括冷库或低温物流中心、生鲜食品加工中心（包括中央厨房）、冷藏运输车、超市陈列柜等。其中，冷库是最核心的设施，其投资占了整个冷链物流建设的大部分。
冷链设备有：低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、疫苗运输车、备用冰排等。
以上内容就是解答有关冷链生鲜配套设施设备采购的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
