各位朋友，大家好！小编整理了有关冷链生鲜食品消毒流程视频的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
水果冷库如何消毒
①对生鲜冷冻食品等货物转运存放区域的盛放容器、地面、墙壁、称量工具等相关用品用具，用CELA水对物体表面消毒液充分喷洒或擦拭消毒，消毒作用10分钟。
紫外线消毒：用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。按每立方米1瓦紫外线光灯配备，每昼夜平均照射3小时。
冷库的库房消毒剂种类很多，如硫磺、甲醒、漂白粉、臭氧等。其中硫磺+木屑燃烧法最为常用，用量为库容积3-58/m3，点燃后熄灭明火，发烟即可，灭菌效果好，但对库内金属有一定的腐蚀作用。
加工用的一切设备，如铁盘、挂钩、工作台等，在使用前后都应该用清水冲洗干净，必要时还要用热碱水消毒。冷库内部的走道和楼梯要经常清扫，特别在出入冷库的时候，对地坪上的碎肉等残留物要及时清扫，以免污染环境。
水果贮藏结束时，永久性贮藏冷库要做好以下3件工作：（1）要把冷库房彻底打扫干净。（2）要进行冷库房消毒灭菌。消毒时，可用二氧化硫熏蒸，每100米3冷库房容积，约用硫磺3千克，加适量木屑生火发烟，密封两天后打开通风。
冷链食品怎么消毒
1、包装表面消毒 对于采购的预包装进口冷链食品，要做好包装表面消毒。建议外包装表面温度恢复到零度以上时进行消毒，用500毫克/升含氯消毒液擦拭或喷洒预包装表面，15分钟后用清水擦拭干净；或用75%酒精擦拭2次。
2、一是购买冷链食品回家后，可以使用500mg/L含氯消毒液擦拭食品外包装表面，作用15分钟以上，再用清水擦拭干净；或用75%乙醇擦拭2次。
3、购买冷链食品回家后，可以使用75%的酒精消毒外包装，储存此类产品时，最好采用独立封闭包装。切割时，也要注意生熟分开。
冷冻食品怎么消毒
1、一是购买冷链食品回家后，可以使用500mg/L含氯消毒液擦拭食品外包装表面，作用15分钟以上，再用清水擦拭干净；或用75%乙醇擦拭2次。
2、冷冻食品外包装用酒精消毒。生食拿回家后，外包装可用75%酒精进行消毒处理，再放入冰箱，如果有其他接触到冷冻食品的东西也务必全面消毒。
3、冷冻食品外包装可以使用酒精消毒，将纯度为75%的酒精喷洒在外包装上，擦拭均匀后等待自然挥发，或者将白醋涂抹在冷冻食品外包装上，也可以杀死附着的细菌，另外冷冻食品需要完全加热后再食用，高温可以将细菌全部杀死。
4、冷冻食品怎么消毒 戴手套把购买的食品拿出来，用消毒喷雾进行全方位的消毒，尤其食品外包装用消毒液进行喷雾和擦拭，再按照分类分好放进干净的保鲜袋，放入冰箱不同区域进行储存，避免交叉感染。
5、冷冻食品可以用酒精喷洒消毒新冠。新冠病毒在离开人体之后可以存活一段时间，而冷冻食品的温度比较低，有利于延长新冠病毒的存活时间。所以如果冷冻食品在疫情期间，不小心被新冠病毒污染了的话，就很有可能会出现核酸阳性的情况。
6、对生鲜冷冻食品中涉及的运输工具（如货车、手推车等）、运输存放容器等，使用CELA水充分喷洒或擦拭消毒，消毒作用10分钟即可。处理环节的消毒 处理生鲜冷冻食品的砧板、刀具、碗筷等可用CELA水浸泡或喷雾消毒，作用10分钟后即可。
小伙伴们，上文介绍冷链生鲜食品消毒流程视频的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
