接下来，给各位带来的是冷链配送生鲜食品安全问题的相关解答，其中也会对冷链配送存在的问题进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！
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1、近期国家、省、市针对新冠肺炎疫情防控期间，进口冷链食品安全问题发布多项通告，进一步加强进口冷链食品监管。河北省建立了统一的“河北冷链食品追溯管理系统”，以实现对进口冷链食品的追溯管理。
2、市防控办会同市场监管、海关、卫生健康、疾控等相关部门和单位，正在按照国家、省要求部署，持续强化冷链食品入关检验检疫和生产、加工、储存、销售等全环节、全链条的日常监督管理。
3、对进口冷链食品从国家、省级层面建立“冷链物品追溯系统”，严格冷链食品的追溯转运，严格执行证明查验制度，以“不影响安全性和品质”为前提，消毒到最小外包装，确保冷链冷冻冷藏食品安全。
冷链食品安全备受重视
对于易腐食品，通过冷链对冷藏温度进行监控，以保证其品质的优良性和食用的安全性。冷链在于能控制易腐产品温度，确保其使用的安全性，保证消费者在购买时产品仍具有良好的品质。
尤其是在冷冻温度下病毒能够存活更长的时间 ，而这些经冷藏和冷冻等工序加工的食品成为了我们所谓的“冷链食品”。也就是说，如果这些已经打包好的食品染上了病毒，那么在封闭的环境中依旧有可能保持较高的存活率。
非常重要，以至于没有进行冷链物流，就是腐败变质浪费和不保鲜的原因。因为冷链物流就是依靠低温进行抑制微生物的增长，减缓蔬果的呼吸作用，达到延长鲜活易腐货物的保存的目的。
冷链食品安全食用提醒选购注意事项
购买时要去正规超市或市场选购冷链食品，关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息以保证来源安全，尽量避免用手直接接触，可使用一次性手套，接触后也应及时洗手，同时戴好口罩。
尽可能购买包装产品：目前，有些商店出售散装的速冻食品。这些食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生要求，因此尽可能不要购买散装速冻食品。
在购买食用过程中，我们需要仔细观察冷冻食品是否出现变质或发生食品安全事故。出现变质的冷冻食品必须立即停止食用，并做必要的处理和保存。通过味道来进行判断。
为降低病毒通过冷链食品传播风险，确保消费安全，现提醒广大消费者，购买进口冷链食品和进口水果请注意以下事项：购买进口冷链食品和进口水果要到正规的超市或市场选购。
请谨记安全健康第一位，切勿贪图小便宜，选择不正规渠道、来历不明的冷链食品。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关冷链配送生鲜食品安全问题的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
