朋友们，你们知道生鲜的痛点冷链的起点这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
当前生鲜供应链都有哪些行业痛点?
痛点一：成本高难管控 由于生鲜行业非标化的特性，损耗管理管控一直都是老大难问题。在分拣过程中，难免会遇到分拣员随意扒皮、操作失误等行为，给配送企业增加了成本负担。
接单难。人工接单并汇总统计极难，订单形式五花八门：电话、微信、图片等多样化，耗时耗力费工，漏单错单多。分拣难。货物称重、分拣、打包全是手工操作，效率低下，还经常出现漏单，配送错误。算账难。
蔬菜配送行业痛点 天花板效应：十年前就开展业务，月营业额50到100万。十年后，还是这个配送额。管理瓶颈，业务无法突破等使得农产品配送企业长不大，饿不死。
痛点一：流通环节繁多，供应链冗长 然而，由于生鲜产品具备保质期短、易受损、易腐烂等特征，其对运输供应的要求也较一般产品更为严苛。
物流难：首先是冷链供应成为生鲜 O2O 公认第一难题；其次是物流配送自营和外包博弈难：自建物流可控，但流量不均衡，成本高；外包物流，运营不可控，成本相对较低，但退货率高。
痛点一：模式痛点——经营模式的摇摆困惑 一直以来，生鲜电商和其他行业的电商一样，都有平台和自营之分，资源丰富者多选自营与平台兼有、平台为重，而资源适中者往往会在平台和自营间摇摆不定。但做平台和做自营均面临着资源和能力挑战。
蔬菜配送行业涉及到的冷链配送环节,当前都有什么痛点?
痛点一：成本高难管控 由于生鲜行业非标化的特性，损耗管理管控一直都是老大难问题。在分拣过程中，难免会遇到分拣员随意扒皮、操作失误等行为，给配送企业增加了成本负担。
目前生鲜配送中有以下四个痛点：第是流量成本巨大。作为垂直电商，一个初创的生鲜电商要获取用户流量需要巨大的引流成本。第损耗大。鸡蛋易碎、蔬果肉类易腐烂，由此造成的损耗，在高峰期可能超过20%。
冷链物流建设涉及冷库搭建、冷藏车配备、信息化流程化管理，提升冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输的时效性。而且冷链设备资金占用较大，生鲜零售对配送商的资金实力要求较高。流程环节多，如果环节管理不到位，非常影响供应链效率 。
冷链体系尚未建成目前，中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销售，每年仅果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂3亿吨，经济损失严重。
中国餐饮食材供应链的上、中、下游均处于极其分散的状态，分散的供应对应分散的需求，交易环节复杂且难以管控，整合难度大。
如何捍卫冷链安全?
1、购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷冻食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒。
2、把冷链食品的表面基本恢复到常温状态再进行消毒等，或者对于一定要在低温情况下进行相应的消毒处理。
3、因此冷链物流需要与各物流主体相互配合，保证信息通畅、物流过程明朗化是节省物流成本及减少风险的前提。只有统筹协调发展才能保证整个冷链系统高效、有序地运转。
小伙伴们，上文介绍生鲜的痛点冷链的起点的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。