物流生鲜冷链发展分析生鲜冷链物流面临的困境

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嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于生鲜冷链物流面临的困境的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

冷链市场(冷链物流的现状与未来发展趋势)

近5年来冷链业务发展迅速，重点企业营收规模不断扩大。

中国食品供应链产业拥有万亿级别的市场体量，随着城乡居民消费水平和消费能力不断提高，冷链物流的需求持续旺盛。在疫情防控常态化形势下，2021年冷链物流发展势头强劲，市场需求总量达75亿吨。

冷藏车向着规范化、标准化、新能源等趋势发展随着食品冷链、生鲜电商等的蓬勃发展，很大程度促进了我国公路冷藏运输市场需求的快速增长。

年中国冷链物流需求总量约为8亿吨，比上年增长3300万吨，同比增长21%；冷链物流市场规模为3035亿元，比上年增长485亿元，同比增幅19%。到2019年，我国冷链物流市场规模预计将达到3780亿元。

（1）尚未形成完整的体系。我国现阶段绝大多数的生鲜产品的运输还没有实现冷藏运输，冷链发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。（2）冷链物流设备落后。

冷链信息化程度还有待进步总体上看，同发达国家相比，我国冷链物流的各个环节目前还缺乏系统化、规范化、连贯性的运作，导致“断链”现象严重，冷链腐损率较高。

冷链体系尚未建成目前，中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销售，每年仅果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂3亿吨，经济损失严重。

冷链物流的第三方物流发展滞后，服务网络和信息系统不够健全，大大影响了冷链物流的在途质量及准确性和及时性，造成冷链物流的成本和商品损耗率很高。

不便利：首先是品种丰富性太差，难成用户购买主渠道；其次是宅配上门次日达是痛点。退货难：生鲜电商退货是硬伤，1个订单退货需要 5个订单利润来补贴。溢价难：生鲜品牌化程度低，溢价空间低。

原因如下：质量难以保证总所周知，生鲜类的产品保质期非常短，只有4到7天，最晚不超过10天。保质期短的生鲜品，如果没有在规定时间内送达，它的质量就会受到影响，从而影响顾客的体验感，从而使销售量降低。

问题一：生鲜种类繁多。每种生鲜又按产区、季节、规格、品质分为不同的品种，每一品种都有特定的区域市场、客户群以及销售渠道。生鲜零售从产品源头就注定是一桩对精细化管理要求极高的生意。问题二：链条长。

二：推广不是很到位很多市民都不知道有生鲜电商行业，他们还是偏向于自己直接去菜市场购买，很多人都不愿意在网上购买生鲜。

第是流量成本巨大。作为垂直电商，一个初创的生鲜电商要获取用户流量需要巨大的引流成本。第损耗大。鸡蛋易碎、蔬果肉类易腐烂，由此造成的损耗，在高峰期可能超过20%。第仓储成本高。

问题四：管理缺位。冷链物流建设涉及冷库搭建、冷藏车配备、信息化流程化管理，提升冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输的时效性。而且冷链设备资金占用较大，生鲜零售对配送商的资金实力要求较高。

物流业整体管理水平不高，不同程度地存在着市场定位不准确、服务产品不合格、内部结构不合理、运作经营不规范等问题，影响了冷链物流业的健康发展。

冷链运输不完善以及专业化的人才、设备和设施的缺乏。

生鲜产品易损耗，保鲜度差，所以很多生鲜配送商家对时效都有严格的要求。就目前而言，生鲜配送环节最大的问题就是冷链物流配送和“最后一公里”配送的痛点。

冷链物流存在设施陈旧、利用率低、信息化滞后、流通损耗大、成本高等问题。

1、在生鲜食品冷链物流的配送管理方面，若供应链中的每个人、每个业务流程发生情况，将产生主观控制因素、不确定因素，软件信息化不广泛应用，使问题不能及时得到处理。

2、问题三：易耗损。农产品进入流转环节后，按农产品保质期，流转路径规划、物流网点布局都得灵活处理。生鲜农产品易耗损，菜场、超市、生鲜电商、社区电商对配送的时效性要求极高，直接影响着售卖期限，从而影响售卖速度和破损率。

3、这个软件冷链物流存在的问题如下：增加了物流难度：配送温度要求较高的食品，要求物流公司在运输和储存过程中强化品控，提高配送温度精度和稳定性，增加了物流难度。

4、一般生鲜电商使用第三方物流配送，面临末端配送难问题，无人收货或代收货容易导致商品变质，而多次配送增加了配送成本。

5、尽管我国冷链物流进入0全面转型升级时代，但与发达国家成熟完整的冷链体系相比仍然存在许多薄弱环节，主要体现在冷鲜产品损耗率高、生鲜商品运输率低等方面。

6、（4）第三方物流介入少。我国冷链物流市场化程度低，大多数生产或销售企业仍采用自营物流模式，大大影响了生鲜产品运输的在途质量，运输的准确性和及时性，同时造成了物流的高成本和产品的高损耗。

小伙伴们，上文介绍生鲜冷链物流面临的困境的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。

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