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生鲜配送业务流程
生鲜超市配送流程是什么集货：将分散的或小批量的物品集中起来，以便进行运输，配送的作业。生鲜超市集货是配送的准备工作台或基础工作，配送的优势之一，就是可以集中客户的进行一定规模的集货。
生鲜食品配送流程：(1)订货。是配送中心运作周期的开始。 配送 中心收到和汇总门店的订货单后，首先要确定 配送 货物的种类和数量，然后要查询 配送 中心现有库存中是否有所需的现货。
(1)收货作业。收货周期的开始。它包括订货和接货两个过程。
生鲜非标准化程度高、低客单、低毛利、易损耗、高时效性要求的特点，决定其触网难度大。导致目前生鲜配送企业在生鲜供应链依旧存在着许多痛点。
生鲜冷链选择与运输需求的关系
（1）生鲜运输：我国每年消费的易腐食品超过10亿吨，其中需要冷链运输的超过50%，但目前综合冷链流通率仅为19%，而欧美的冷链流通率可以达到95%以上。
一方面，可以通过构建公共型冷库、企业联盟、复合型冷链物流系统、一体化冷链体系，实现中国冷链物流资源的合理配置。另一方面，可以通过建立冷链物流中心、冷链物流信息中心、冷链物流集散中心、系统集成中心，打造中国冷链物流的平台经济。
这些增加的生鲜零售市场规模必然要依靠冷链物流运输，因此带动了我国冷链物流市场规模持续增长。根据中物联冷链委给出的数据，2021年我国冷链物流市场达到2%的增速，市场规模达到4184亿元。
是信息化建设相对落后。大多数冷链物流运输尚未配备定位、温度监控等信息化设备；仓储管理、运输管理、订单管理等信息化系统尚未大范围普及；冷链物流企业缺乏覆盖冷链物流全过程的信息化监控手段，缺少“断链”监管。
冷链什么意思
冷链是一种特殊供应链系统，指的是某些需要在各个环节始终处于特定低温环境的食品、原料的加工、贮藏、运输等过程。
冷链是指某些产品，为减少损耗、防止污染和变质，在加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，各环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，以保证产品安全的特殊供应链系统。
冷链快递就是用冷冻技术发的快递。适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。
冷链配送的意思是冷藏冷冻类物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。
冷链快递即冷链物流(ColdChainLogistics)，是指将冷冻工艺与制冷技术应用至生鲜产品的物流过程中，从而确保易腐易损产品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各环节中，始终处于特定的低温环境，以求保证质量、减少损耗。
冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。
生鲜配送常用的系统都有哪些,具体可以解决哪些问题?
系统在这个环节主要解决这两个问题：首先解决了实重的问题，实重多少标签就打印多少，客户多退少补。对企业和客户来说都很公平。
库存管理：精细化库区库位货架管理，有效减少90%找货时间。扫码即可完成收货+盘点，效率提升200%；无纸化作业、移动办公，灵活易操作。
订单管理：包括在线下单、管理订单状态、调度配送等功能，方便用户进行订单管理和查询。库存管理：实时监控库存情况，包括进货、出货、库存预警等功能，帮助企业合理安排采购和销售。
观麦生鲜配送管理系统。观麦科技成立于2014年，是中国食材供应链SaaS领域技术发展最成熟、解决方案最全面、市场占有率最高的领导品牌。2022年5月，观麦科技完成由哗啦啦领投的数亿元C轮融资，为行业唯一获C轮融资企业。
目前市面上的蔬菜配送软件已经比较成熟了，市面上有常见的几款，如蔬东坡、利客、悦厚、观麦等，了解过生鲜配送软件的朋友也都知道，在此不再赘述。生鲜配送系统就是通过技术手段将原来需要人工手动操作的工作转移到线上来。
一般生鲜配送行业的系统主要的原理就是进销存管理系统，主要是在作业的时候通过系统的使用，能够提高工作效率、降低作业成本和出错率，包括客户下单、采购统单、分拣分单、打送货单等作业环节。
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