嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于生鲜食品冷链物流配送问题的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
叮咚买菜冷链物流存在的问题
1、思想上和管理上存在问题。叮咚买菜供应链意识淡薄，思想上没有重视，存在了很大问题。叮咚买菜供应链管理不到位。需要做好员工的培训、制定相应的制度和规范流程、提升管理水平。
2、每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、苏宁生鲜、永辉到家、沃尔玛到家等在春节防疫期间均出现订单大增的情况。目前疫情已得到较好的管控，生鲜电商行业处于重生调整期。
3、在业内人士看来，生鲜电商还有诸多瓶颈需要引起重视，如老生常谈的盈利问题，还有商品标准化及冷链物流等痛点。此外，还要直面社区团购的竞争。
4、难点之一：获取客源的手段比较单一传统，难以增长新用户 地推，赠优惠券等方式依然是生鲜电商获取顾客的一种主要手段。
5、买菜是一个窄品类，毛利较低，后续叮咚买菜扩充品类， 切入更高毛利的日百商品会存在困难 。 用户对新鲜理解界定不统一，商品品质出现问题，容易出现信任坍塌风险。
6、尚未形成完整的冷链物流体系 目前，我国大部分鲜活产品物流主要是以常温物流或自然物流形式为主，没有形成连贯成型的冷链物流。
生鲜配送环节最大痛点是什么?该如何解决?
就目前而言，生鲜配送环节最大的问题就是冷链物流配送和“最后一公里”配送的痛点。
痛点四：采购价格不透明 由于中餐饮食文化的多样化，而且，不同生鲜品需要不同生长条件，为满足消费者的多样性需求，势必要前往不同区域进行采购。
目前生鲜配送中有以下四个痛点：第是流量成本巨大。作为垂直电商，一个初创的生鲜电商要获取用户流量需要巨大的引流成本。第损耗大。鸡蛋易碎、蔬果肉类易腐烂，由此造成的损耗，在高峰期可能超过20%。
首先，美团外卖采用快跑者聚合订单配送系统，能够解决商家在外卖配送中配送时间长的痛点。其次，美团外卖推出了“同城同价”政策，保证菜品质量和价格的稳定性。
中国餐饮食材供应链的上、中、下游均处于极其分散的状态，分散的供应对应分散的需求，交易环节复杂且难以管控，整合难度大。
我国生鲜食品冷链物流存在哪些问题?
冷链信息化程度还有待进步 总体上看，同发达国家相比，我国冷链物流的各个环节目前还缺乏系统化、规范化、连贯性的运作，导致“断链”现象严重，冷链腐损率较高。
（1）尚未形成完整的体系。我国现阶段绝大多数的生鲜产品的运输还没有实现冷藏运输，冷链发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。（2）冷链物流设备落后。
冷链体系尚未建成目前，中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销售，每年仅果品腐烂近1200万吨，蔬菜腐烂3亿吨，经济损失严重。
目前，我国大约 90%的肉类、80%的水产品、大量的牛奶和豆制品还是在没有冷链保证下运销的。冷冻食品产销冷链虽然稍好，但部分产品在流入集贸市场拆散零卖时，冷链存在中断现象，并非“全程冷链”。
以上内容就是解答有关生鲜食品冷链物流配送问题的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
